CIRI KHAS MAKANAN PEMPEK
pempek adalah makanan tradisional khas Palembang yang sudah berkembang dari masa kolonial dan perkembangannya dipelopori oleh bangsa Tionghua. Bahan yang digunakan untun membuat pempek yaitu tepung dan ikan. Ikan yang digunakan merupakan ikan belida, namun karena penyediaan ikan tersebut terbatas akhirnya ikan yang digunakan yaitu ikan tenggiri atau ikan gabus. Sebagai salah satu bentuk inovasi, bahkan ada yang menggunakan telur sebagai bahan dasar pembuatan pempek.
Komentar
Posting Komentar